کلمه کربناتور به دستگاهی اطلاق می‌شود که برای تولید نوشیدنی‌های گازدار و کربناته به کار می‌رود. این دستگاه با استفاده از تکنولوژی منحصر به فرد خود، می‌تواند آب معمولی را به آب گازدار تبدیل کند و به این ترتیب طعم و تازگی خاصی به نوشیدنی‌ها ببخشد. آن ها معمولاً در خانه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند و به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند که به راحتی و در کمترین زمان ممکن، نوشیدنی‌های دلخواه خود را تهیه کنند. عملکرد این دستگاه به این صورت است که با تزریق دی‌اکسید کربن به آب، حباب‌های گاز در آن ایجاد می‌شود و به این ترتیب، نوشیدنی‌ای با طعم و بویی تازه و دلپذیر حاصل می‌شود. از مزایای استفاده از آن می‌توان به کاهش مصرف بطری‌های پلاستیکی و همچنین صرفه‌جویی در هزینه‌های خرید نوشیدنی‌های گازدار اشاره کرد. با استفاده از این دستگاه، افراد می‌توانند نوشیدنی‌های دلخواه خود را با طعم‌های مختلف تهیه کنند و به راحتی از آن‌ها در مهمانی‌ها یا دورهمی‌های خانوادگی بهره‌مند شوند. به طور کلی، نه تنها یک وسیله ساده و کاربردی است، بلکه به افزایش لذت و تنوع در مصرف نوشیدنی‌ها نیز کمک می‌کند و به عنوان یک گزینه مناسب برای افرادی که به سلامت خود اهمیت می‌دهند، مطرح می‌شود.