کلمه سوکله به معنای نوعی خوراک یا غذاست که معمولاً در فرهنگ‌های مختلف به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این کلمه ممکن است به انواع خاصی از خوراکی‌ها یا دسرها اشاره داشته باشد که در برخی مناطق خاص محبوب هستند. این اصطلاح در واقع نماد تنوع و غنای فرهنگی است که در غذاهای مختلف موجود است و می‌تواند به عنوان یک تجربه جدید در آشپزی مطرح شود. معمولاً در مناطق مختلف به ویژه در خاورمیانه و برخی کشورهای آسیایی شناخته شده است. این غذا در فرهنگ‌های مختلف به اشکال متفاوتی تهیه می‌شود و هر منطقه ممکن است دستور خاص خود را داشته باشد. به عنوان مثال، در بعضی از کشورهای عربی یا آسیای مرکزی، سوکله می‌تواند شامل ترکیبات خاصی باشد که با ذائقه محلی تطابق دارد و به همین دلیل محبوبیت بیشتری را کسب می‌کند. تهیه آن بستگی به نوع و دستور تهیه خاص آن دارد، اما معمولاً شامل موادی همچون برنج، گوشت، حبوبات و سبزیجات تازه می‌شود. در برخی از نسخه‌ها، ادویه‌جات و چاشنی‌ها نیز به کار می‌روند تا طعمی خاص و منحصر به فرد به غذا ببخشند. همچنین ممکن است از مواد دسر مانند میوه‌ها و آجیل‌ها نیز برای تهیه انواع شیرین استفاده شود. می‌تواند به عنوان یک غذای سالم در نظر گرفته شود، به شرطی که با مواد اولیه تازه و سالم تهیه گردد. استفاده از سبزیجات، حبوبات و منابع پروتئینی کم چرب می‌تواند ارزش غذایی بالایی به این غذا ببخشد.
