پاستریزه. [ ت ُ زِ ] ( فرانسوی، مص، اِ ) گرم کردن آب جو و شراب و شیر و جزآن بنابر اصول علمی ( پاستور ) برای کشتن جراثیم تخمیری آن. || ( ن مف ) مایعات که بر طبق اصول علمی میکربها و موجودات تخمیری آن از میان رفته باشد.
فرهنگ فارسی
گرم کردن آبجو و شراب و شیر و جز آن بنا بر اصول علمی برای کشتن جراثیم تخمیری آن
