مصاری به معنای حمار مصری است و در واقع به نوعی از الاغ‌ها اشاره دارد که در مصر پرورش داده می‌شوند. در متون قدیمی، مانند ناظم الاطباء و منتهی الارب، به این حیوانات اشاره شده است. عبارت حمر مصار و مصاری به معنای جمع حمار مصری است و نشان‌دهنده تعدادی از این حیوانات در منطقه مصر است. می‌توان گفت که مصاری نوعی الاغ است که ویژگی‌های خاصی دارد و به دلیل شرایط جغرافیایی و آب و هوایی مصر، این الاغ‌ها دارای خصوصیات منحصر به فردی هستند. در واقع، این حیوانات نه تنها به عنوان وسیله‌ای برای حمل و نقل بلکه به عنوان نمادی از زندگی روستایی در مصر نیز شناخته می‌شوند. اگر به تاریخ و فرهنگ مصر نگاه کنیم، می‌توانیم دریابیم که این حیوانات نقش مهمی در زندگی روزمره مردم داشته‌اند و هنوز هم در برخی مناطق مورد استفاده قرار می‌گیرند.