قلعۀ کافه، از روستاهای تاریخی و کوهستانی ایران به‌شمار می‌رود. این روستا در مناطق مرتفع واقع شده و از جمله نقاطی است که در متون جغرافیایی و تاریخی به آن اشاره شده است. نام این روستا در منابع معتبری همچون کتاب ترجمۀ مازندران و استرآباد نوشتۀ رابینو، در صفحۀ ۱۷۲ ثبت گردیده است. این منطقه با توجه به موقعیت کوهستانی خود، دارای آب‌وهوای معتدل و طبیعتی سرسبز و چشم‌اندازهای بدیع است. روستای قلعۀ کافه به‌عنوان بخشی از میراث فرهنگی و تاریخی استان‌های شمالی ایران، از جاذبه‌های گردشگری و باستان‌شناسی نیز برخوردار است. موقعیت جغرافیایی آن در ارتفاعات، سبب شده تا در طول تاریخ مورد توجه ساکنان محلی و مورخان قرار گیرد.
در متون تاریخی، از جمله آثار پژوهشگرانی همچون رابینو، به توصیف ویژگی‌های جمعیتی، اقتصادی و فرهنگی این روستا پرداخته شده است. با مطالعۀ این منابع، می‌توان به اطلاعات ارزشمندی دربارهٔ پیشینۀ قلعۀ کافه و نقش آن در تاریخ منطقۀ مازندران دست یافت. این روستا نمونۀ بارزی از سکونتگاه‌های کوهپایه‌ای ایران است که تداوم حیات در آن تا به امروز حفظ شده است.