شیرینی ساز

شیرینی ساز. ( نف مرکب ) شیرینی سازنده. آنکه شیرینی سازد. قناد. ( فرهنگ فارسی معین ). شیرینی پز. رجوع به شیرینی پز و نیز مترادفات کلمه شود.

( صفت ) آنکه شیرینی سازد قناد.

💡 در قطاب عسلی، شیرین‌کننده اصلی به‌جای پودر قند، عسل است. مستندات قدمت این شیرینی را به دوره قاجار ربط می دهند. تنها خانواده ای که در گذشته به عنوان شاخص شیرینی سازی در این نوع معروف بوده خانواده شب پرساز بوده است. همچنین مهارت پخت شیرینی قطاب یزدی به شماره ۱۱۸۴ به ثبت ملی رسید.