اصطلاح «پیاز فروش» به معنای کسی است که پیاز می‌فروشد، یعنی فروشنده یا دکانداری که به طور خاص در عرضه و فروش پیاز به مردم فعالیت می‌کند. این ترکیب ساده و مستقیم، به طور مشخص به شغل یا حرفه فرد اشاره دارد و نشان‌دهنده نقش او در زنجیره تأمین مواد غذایی، به ویژه محصولات کشاورزی، است.
پیاز به عنوان یکی از محصولات اساسی و پرمصرف در زندگی روزمره مردم، جایگاه ویژه‌ای در بازارهای محلی و فروشگاه‌ها دارد و پیاز فروش‌ها نقش مهمی در تأمین این نیاز غذایی ایفا می‌کنند. به همین دلیل، شغل پیاز فروشی به عنوان بخشی از مشاغل سنتی و مهم در جوامع کشاورزی و شهری شناخته می‌شود.
در نهایت، پیاز فروش نمونه‌ای از اصطلاحات ترکیبی ساده در زبان فارسی است که با افزودن نام کالا به واژه «فروش» شکل می‌گیرد و به راحتی مفهوم شغلی فرد را منتقل می‌کند، مانند سیب‌فروش یا میوه‌فروش.