باکتری های زیست یار

{probiotic bacteria} [علوم و فنّاوری غذا] باکتری های زنده ای که شمار ریزگان های لولۀ گوارش را متعادل می سازند و خواص سلامتی بخش دارند

💡 تیکسوباکتین علیه همه‌ی باکتری های گرم مثبت به کار می رود و توانسته استافیلوکوکوس ارئوس و مایکوباکتریوم توبرکلوزیس را بدون هیچگونه مقاومت آنتی بیوتیکی قابل شناسایی از بین ببرد؛ و علیه انتروکوک ها، کلستریدیوم دفیسیل و باسیلوس آنتراسیس به صورت چشمگیری مؤثر بوده است.

💡 حضور اکسیژن را تحمل می کند (آئروتولرانت). برای تغذیه به کربوهیدرات ها متکی است. مانند تمام باکتری های اسید لاکتیک، برای رشد به مکمل های ویتامین نیاز دارد. بنابراین اکسوتروفیک نیز هست.  اسکولین و نشاسته تجزیه می شوند ( هیدرولیز می شوند ). اوره توسط برخی از سویه های کشت هیدرولیز می شود. آرژنین و هیپوریک اسید هیدرولیز نمی شوند. تست Voges-Proskauer (VP) برای اکثر سویه ها مثبت است؛ آنها استوئین تولید می کنند. تست کاتالاز منفی است. مانیتولو سوربیتول تخمیر نمی شوند.