فراوردههای انگور به محصولات مختلفی اطلاق میشود که از انگور به دست میآیند. انگور یکی از میوههای محبوب و ارزشمند است که به دلیل محتوای غذایی بالا و خواص سلامتیاش، در سراسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد. در زیر به برخی از مهمترین فراوردههای انگور اشاره میشود:
عصاره انگور (آب انگور): آب انگور تازه یکی از نوشیدنیهای سالم و خوشمزه است که میتواند به عنوان یک منبع ویتامین و آنتیاکسیدانها مصرف شود.
شراب: یکی از معروفترین فراوردههای انگور، شراب است. با تخمیر دانههای انگور، شرابهای مختلفی با طعمها و عطرهای متفاوت تولید میشود.
کشمش: کشمش از خشک کردن انگور به دست میآید و به عنوان یک میانوعده سالم یا مادهای برای تهیه دسرها و غذاهای مختلف استفاده میشود.
سرکه انگور: سرکه انگور به وسیله تخمیر آب انگور یا شراب به دست میآید و به عنوان چاشنی در سالادها و غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
پوره انگور: پوره انگور میتواند به عنوان پایهای برای دسرها، سسها و انواع غذاها استفاده شود.
روغن هسته انگور: روغن استخراج شده از هستههای انگور، به عنوان یک روغن خوراکی سالم و همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی به کار میرود.
آرد انگور: آردی که از دانهها و پوستهای انگور تهیه میشود و در برخی از غذاها و نانها مورد استفاده قرار میگیرد.
شیرینکنندههای طبیعی: برخی از محصولات انگور به عنوان شیرینکنندههای طبیعی در تهیه غذاها و نوشیدنیها به کار میروند.