حجیم شدن لجن

{sludge bulking} [مهندسی محیط زیست و انرژی] پدیده ای در تصفیه خانه های لجنِ فعال که در نتیجۀ آن لجن به آسانی ته نشین نمی شود

پدیده‏ای در تصفیه‏خانه‏های لجنِ فعال که در نتیجۀ آن لجن به‌آسانی ته‏نشین نمی‌شود.

💡 سالاد ژامبون به‌طور کلی شامل ژامبون سرد پخته یا کنسرو شده‌است که چرخ کرده، مکعبی یا آسیاب شده‌است. سس مایونز یا سس دیگر؛ خیارشور ترش یا شیرین خرد شده یا ترشی خیار ; و شاید کرفس خام، فلفل سبز یا پیاز خرد شده. گاهی اوقات از خیار خام، هویج رنده شده، پیمنتو، دانه ذرت شیرین یا گوجه فرنگی استفاده می‌شود. سالاد را می‌توان با مقادیر زیادی تخم مرغ آب‌پز خرد شده مخلوط یا تزئین کرد. ممکن است از پنیر رنده شده استفاده شود، یا نخود فرنگی یا سیب زمینی آب‌پز ممکن است برای حجیم شدن ظرف اضافه شود. سالاد معمولاً سرد است و سرد سرو می‌شود

💡 تردک‌ها شکل‌ها و انواع گوناگونی دارند. سوراخ‌هایی که روی آن‌ها ایجاد می‌کنند مانند بیسکویت‌ها برای جلوگیری از حجیم شدن آن‌ها هنگام پخت است. آن‌ها را می‌توان خالی خورد یا همراه با محصولات غذایی دیگر مصرف کرد. محصولاتی غذایی مانند ورقه‌های پنیر، ورقه‌های گوشت، کره، کره بادام زمینی، مربا و سس.