بولانی

بولانی. ( اِ ) بورانی:
به بولانی از ماست داد ابرشی
که بودی ز نعلش کماج آتشی.بسحاق اطعمه.رجوع به بورانی شود.

بولانی (غذا). بولانی نوعی نان مسطح است که درون آن با سبزیجاتی چون سیب زمینی، تره فرنگی، تره، عدس یا کدو حلوایی پر شده و به صورت پخته شده یا سرخ کرده خورده می شود.
بولانی یکی از غذاهای محلی افغانستان است.

💡 مانند کشکو (کشک آب), حلوای سرخ، بیریو (از گندم درست می‌شود), قوروطی (از چکه و نان درست می‌شود), لطی، شوربا. بوسراق (ورقه نازک خمیر سرخ کرده در روغن) و بولانی.