همبرگر نوعی ساندویچ است که شامل یک برش گوشت چرخ‌کرده می‌باشد که درون نان گردی قرار می‌گیرد. معمولاً گوشت این ساندویچ از گوشت گاو تهیه می‌شود و می‌تواند به صورت کبابی یا سرخ‌شده آماده شود. در بین گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه‌فرنگی، سس مایونز، خردل، پیاز و سایر مخلفات قرار می‌گیرد. همبرگر معمولاً در بشقاب همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا چیپس سرو می‌شود. این غذا تقریباً در تمامی کشورها با همین نام شناخته می‌شود، به جز در انگلستان که به آن بیف‌برگر یا برگر می‌گویند. اگر لایه‌ای از پنیر ورقه‌ای بر روی گوشت همبرگر قرار گیرد، به آن چیزبرگر گفته می‌شود. این واژه از زبان آلمانی نشأت می‌گیرد و به معنای متعلق به شهر هامبورگ است. بر اساس برخی گزارش‌ها، ham در زبان آلمانی به معنای گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er به معنای متعلق به است. با این حال، برخی افراد به اشتباه آن را ترکیبی از هام و برگر می‌دانند، در حالی که هام در انگلیسی به معنای کالباس ژامبون است.
همبرگر
فرهنگ معین
دانشنامه آزاد فارسی
هَمبِرگر (hamburger)
غذایی آماده از گوشت چرخ کرده سرخ شده که معمولاً با نان گرد مخصوصی خورده می شود. هر هفته، حدود ۴ میلیون همبرگر در سراسر جهان مصرف می شود. بزرگ ترین همبرگرفروشی زنجیره ای جهان مک دونالداست. گمان می رود که تاتارهای قرون وسطا، که به ناحیۀ بالتیک، پیرامون هامبورگِ آلمان، هجوم آورده بودند، همبرگر را اختراع کردند؛ نام آن نیز از این شهر گرفته شده است. این غذا، که از گوشت چرخ کرده، پیاز، نان و شیر تهیه می شود، در قرن ۱۹ در امریکا باب شد. همبرگر به شکل امروزیِ خود از آن جا گسترش یافت و در دهۀ ۱۹۶۰ بار دیگر در اروپا معمول شد.
ویکی واژه
جملاتی از کلمه همبرگر
فصل چهارم سریال تلویزیونی انیمیشن باب اسفنجی شلوارمکعبی، که توسط زیست‌شناس دریایی و انیماتور استیون هیلنبرگ ایجاد شده‌است، از 6 مه 2005 تا 24 ژوئیه 2007 در نیکلودئون پخش شد و شامل 33 قسمت بود که فصل اپیزود "ترس از یک همبرگر خرچنگی "/" صدف یک مرد " است.
