مازوت نوعی سوخت فسیلی سنگین است که از پالایش نفت خام به دست می‌آید. این ماده عمدتاً شامل هیدروکربن‌های سنگین و با ویسکوزیته بالا است و در دمای محیط به شکل غلیظ و سیاه رنگ دیده می‌شود.
مازوت معمولاً برای تولید حرارت در نیروگاه‌ها، صنایع سنگین و کشتی‌ها به کار می‌رود. به دلیل قیمت پایین‌تر نسبت به نفت سفید و گازوئیل، در صنایع بزرگ اقتصادی و مقرون به صرفه تلقی می‌شود، اما استفاده از آن نیازمند تجهیزات خاص برای سوختن است.
سوزاندن مازوت آلودگی هوا ایجاد می‌کند و تولید گازهای گلخانه‌ای و ذرات معلق می‌کند. به همین دلیل در بسیاری از کشورها مصرف آن محدود یا با استانداردهای محیط‌زیستی خاص همراه است. این ویژگی باعث شده استفاده از مازوت با ملاحظات زیست‌محیطی جدی انجام شود.
