حوردیس به عنوان یک واژه در زبان فارسی، به معنای نوعی غذای سرد و خوشمزه است که معمولاً در سفره‌های ایرانی به چشم می‌خورد. این غذا به ویژه در فصل‌های گرم سال محبوبیت بیشتری دارد و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده مصرف شود. حوردیس معمولاً از ترکیب سبزیجات تازه، ماست، و ادویه‌جات مختلف تهیه می‌شود و به دلیل طعم مطبوع و خواص غذایی که دارد، طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. این غذا علاوه بر طعم لذیذش، به خاطر مواد مغذی موجود در آن، منبع خوبی برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز به شمار می‌رود. در فرهنگ غذایی ایران، حوردیس به عنوان نمادی از سادگی و طراوت شناخته می‌شود و معمولاً در مهمانی‌ها و مجالس مختلف سرو می‌شود. از این رو، می‌توان گفت که حوردیس نه تنها یک غذای خوش‌طعم بلکه یک بخش مهم از فرهنگ غذایی ایرانیان است.
حوردیس
لغت نامه دهخدا
چه قدر آورد بنده حوردیس
که زیر قبادارد اندام پیس.سعدی.
فرهنگ عمید
فرهنگ فارسی
فرهنگ اسم ها
معنی: آن که چون حور زیباست، حور ( عربی ) + دیس ( فارسی ) آن که چون حور زیباست
