حوردیس به عنوان یک واژه در زبان فارسی، به معنای نوعی غذای سرد و خوشمزه است که معمولاً در سفرههای ایرانی به چشم میخورد. این غذا به ویژه در فصلهای گرم سال محبوبیت بیشتری دارد و میتواند به عنوان یک پیشغذا یا میانوعده مصرف شود. حوردیس معمولاً از ترکیب سبزیجات تازه، ماست، و ادویهجات مختلف تهیه میشود و به دلیل طعم مطبوع و خواص غذایی که دارد، طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. این غذا علاوه بر طعم لذیذش، به خاطر مواد مغذی موجود در آن، منبع خوبی برای تأمین ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز به شمار میرود. در فرهنگ غذایی ایران، حوردیس به عنوان نمادی از سادگی و طراوت شناخته میشود و معمولاً در مهمانیها و مجالس مختلف سرو میشود. از این رو، میتوان گفت که حوردیس نه تنها یک غذای خوشطعم بلکه یک بخش مهم از فرهنگ غذایی ایرانیان است.
حوردیس
لغت نامه دهخدا
حوردیس. ( ص مرکب ) حورمانند. شبیه حور:
چه قدر آورد بنده حوردیس
که زیر قبادارد اندام پیس.سعدی.
فرهنگ عمید
زیبا، مانند حور: چه قدر آورد بندۀ حوردیس / که زیر قبا دارد اندام پیس (سعدی۱: ۱۴۲ ).
فرهنگ فارسی
حور مانند شبیه حور.
فرهنگ اسم ها
اسم: حوردیس (دختر) (فارسی، عربی) (تلفظ: hurdis) (فارسی: حوردیس) (انگلیسی: hurdis)
معنی: آن که چون حور زیباست، حور ( عربی ) + دیس ( فارسی ) آن که چون حور زیباست
