آب مقید
«آب مقید» یا Bound Water به بخشی از آب گفته می‌شود که در ساختار مواد جامد، مانند خاک، غذا یا بافت‌های زیستی، به شکل شیمیایی یا فیزیکی محبوس شده و آزادانه حرکت نمی‌کند. این نوع آب برخلاف آب آزاد، قابل تبخیر یا جداشدن به راحتی نیست و با مولکول‌ها یا ذرات ماده به وسیله پیوندهای هیدروژنی یا نیروهای سطحی محکم نگه داشته می‌شود. به همین دلیل، نقش آن در ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مواد بسیار مهم است.
آب مقید در بسیاری از زمینه‌ها، مانند مهندسی خاک، صنایع غذایی و بیوشیمی اهمیت دارد. در خاک، این آب برای گیاهان قابل دسترسی نیست و بیشتر به ذرات معدنی یا آلی متصل است. در مواد غذایی، این آب تأثیر زیادی بر ماندگاری، بافت و فعالیت میکروبی دارد، زیرا نمی‌تواند به راحتی توسط میکروب‌ها استفاده شود. بنابراین، شناخت میزان و ویژگی آب مقید برای کنترل کیفیت، حفظ مواد و بررسی فرآیندهای شیمیایی ضروری است.
ویژگی اصلی آب مقید، محدودیت حرکت آن و عدم توانایی تبخیر سریع است. برخلاف آب آزاد که به راحتی جریان می‌یابد و در دمای محیط تبخیر می‌شود، این آب انرژی بیشتری برای آزاد شدن نیاز دارد. این تفاوت باعث می‌شود که خواص فیزیکی مواد، مانند چسبندگی، ظرفیت حرارتی و نفوذپذیری، تحت تأثیر قرار گیرد. به همین دلیل، تشخیص میزان آب مقيد و تفاوت آن با آب آزاد در تحقیقات علمی و کاربردهای صنعتی اهمیت زیادی دارد.
فرهنگستان زبان و ادب
آب مقید
{bound water} [شیمی] آبی که بخشی از یک سامانه مانند بافت یا خاک است و تا دمای حدود 20- درجۀ سلسیوس بلور یخ در آن تشکیل نمی شو د
ویکی واژه
آبی که بخشی از یک سامانه مانند بافت یا خاک است و تا دمای حدود 20- درجۀ سلسیوس بلور یخ در آن تشکیل نمی‌شو‌د.
جمله سازی با آب مقید
جملات نمونه از منابع مختلف جمع آوری شده است، اگر صحیح نیست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید. گزارش محتوای نامناسب
💡 بیدل به رنگ‌گوهر زین بحر بر نیاید آب مقید ما غیر از شراب مطلق
💡 در برخی سنت‌های مذهبی، استفاده از آب مقید برای انجام مراسم‌های خاص و تطهیر روح، جایگاه ویژه‌ای در میان پیروان آن آیین دارد.
💡 پیروان برخی فرقه‌ها معتقدند که نوشیدن آب مقید می‌تواند به بهبود وضعیت روحی آن‌ها کمک کرده و آرامش درونی بیشتری به همراه داشته باشد.
💡 در مراسم‌های سنتی، استفاده از آب مقید برای شست‌وشوی آستانه مقدسات، یکی از سنت‌های ریشه‌داری است که نسل به نسل منتقل شده است.
