sauerbraten

💡 A rainy day turns sauerbraten from recipe into therapy.

یک روز بارانی، ساوربراتن را از یک دستور غذایی به یک درمان تبدیل می‌کند.

💡 He served his tour of duty in Germany, just after the war, where he developed a taste for beer and sauerbraten, and a distaste for the French.

او درست پس از جنگ، دوران خدمت خود را در آلمان گذراند، جایی که به آبجو و سوسیس علاقه پیدا کرد و از فرانسوی‌ها بیزار شد.

💡 Proper sauerbraten tastes like time marinated in vinegar and kindness.

طعم ساوربراتن اصیل، مزه‌ای شبیه خواباندن در سرکه و مهربانی دارد.

💡 We served sauerbraten with spätzle and a conversation about grandmothers.

ما سوسیس (sauerbraten) را با اشپَتزله (spätzle) سرو کردیم و درباره مادربزرگ‌ها صحبت کردیم.

💡 How the unfried dumplings and sauerbraten were a taste of German roots for my great-great-grandmother Julia and her kin.

اینکه چطور دامپلینگ‌های سرخ‌نشده و سوسیس سوسیسی برای مادرِ مادرِ مادرِ مادرِ مادرِ من، جولیا، و اقوامش، طعم ریشه‌های آلمانی داشتند.

💡 Until then, the German restaurants of America will continue to turn out plates of sauerbraten, and struggle.

تا آن زمان، رستوران‌های آلمانی آمریکا همچنان بشقاب‌های سوسیس دودی (sauerbraten) بیرون می‌دهند و با مشکل مواجه خواهند شد.