polenta

💡 Slow-cooked polenta turns patient stirring into velvet, a blank canvas for mushrooms or braised greens.

پولنتای آرام‌پز، هم زدن صبورانه را به مخملی تبدیل می‌کند، یک بوم نقاشی خالی برای قارچ یا سبزیجات پخته.

💡 She chilled leftover polenta, sliced it into planks, and grilled them until edges crackled.

او پولنتای باقی‌مانده را خنک کرد، آن را به صورت تخته‌هایی برش داد و کباب کرد تا لبه‌هایش ترق تروق کند.

💡 A bowl of soft polenta with lemon zest made winter feel generous.

یک کاسه پولنتای نرم با پوست لیمو، زمستان را دلچسب‌تر می‌کرد.

💡 It brings an earthy heft that you can’t get from flour alone, like the bite of a cornmeal-crusted pie or the dense texture of a polenta cake.

این غذا حال و هوای خاکی دارد که نمی‌توانید آن را فقط از آرد به دست آورید، مانند طعم لقمه‌ای یک پای با پوسته آرد ذرت یا بافت متراکم یک کیک پولنتا.

💡 The sides are imaginative; think beef fat fries offered alongside mushroom polenta and Japanese purple potato.

مخلفات آن تخیلی هستند؛ سیب‌زمینی سرخ‌کرده با چربی گاو را تصور کنید که در کنار پولنتای قارچ و سیب‌زمینی بنفش ژاپنی سرو می‌شود.

💡 She served mushroom jus over polenta, delivering depth without meat and converting skeptics kindly.

او قارچ را روی پولنتا سرو کرد، بدون گوشت، عمق غذا را ارائه داد و با مهربانی شکاکان را به خود آورد.