Onions

💡 Onions can cause watery eyes, but chilling them briefly and using a sharp knife usually reduces the irritating fumes during preparation.

پیاز می‌تواند باعث آبریزش چشم شود، اما خنک کردن مختصر آنها و استفاده از چاقوی تیز معمولاً بخارات تحریک‌کننده را در طول آماده‌سازی کاهش می‌دهد.

💡 You’ll find “vegetable casserole,” a swamp of canned onions, frozen peas and carrots, cream of celery soup and a splash of milk.

«خوراک سبزیجات»، مجموعه‌ای از پیاز کنسروی، نخود فرنگی و هویج یخ‌زده، سوپ کرفس خامه‌ای و کمی شیر پیدا خواهید کرد.

💡 Onions made us weep, but the stew forgave everything.

پیاز ما را به گریه انداخت، اما خورش همه چیز را بخشید.

💡 Onions were caramelizing slowly in the pan, releasing sweetness that would balance the tangy tomatoes and the spicy homemade harissa sauce.

پیازها به آرامی در ماهیتابه کاراملی می‌شدند و شیرینی‌ای آزاد می‌کردند که می‌توانست گوجه‌فرنگی‌های ترش و سس تند خانگی هریسا را متعادل کند.