middle lamella

💡 Botanists track the middle lamella during ripening, explaining why pears bruise sadly and apples snap cheerfully.

گیاه‌شناسان لایه میانی را در طول رسیدن میوه ردیابی می‌کنند و توضیح می‌دهند که چرا گلابی‌ها به طور غم‌انگیزی کبود می‌شوند و سیب‌ها به طور شادمانه‌ای می‌شکنند.

💡 They are the principal constituents of "woody fiber," of cell-walls, and of the "middle lamella" which fills up the spaces between the plant cells.

آنها اجزای اصلی «الیاف چوبی»، دیواره‌های سلولی و «لایه میانی» هستند که فضاهای بین سلول‌های گیاهی را پر می‌کند.

💡 These all seem to be products of hydrolysis of a mother substance known as "pectose," which constitutes the middle lamella of unripe fruit, etc.

به نظر می‌رسد همه اینها محصول هیدرولیز یک ماده مادر به نام «پکتوز» هستند که لایه میانی میوه نارس را تشکیل می‌دهد و غیره.

💡 Cooks coax the middle lamella to soften gently, turning astringent slices into tender stews.

آشپزها لایه میانی را به آرامی نرم می‌کنند و برش‌های گس را به خورش‌های لطیف تبدیل می‌کنند.

💡 The middle lamella cements plant cells, a pectin-rich glue that determines texture in fruits and vegetables.

لایه میانی، سلول‌های گیاهی را به هم می‌چسباند، چسبی غنی از پکتین که بافت میوه‌ها و سبزیجات را تعیین می‌کند.