Kadai

💡 Potiskum resident Kadai Musa, who has three wives and 15 children, told the BBC about life under the state of emergency.

کادای موسی، ساکن پوتیسکوم، که سه همسر و ۱۵ فرزند دارد، درباره زندگی تحت وضعیت اضطراری به بی‌بی‌سی گفت.

💡 We cooked paneer in a Kadai, the high-sided wok concentrating spices into a fragrant, weeknight victory.

ما پنیر را در کادای پختیم، وکِ بلند، ادویه‌ها را در یک پیروزی معطر و مخصوص شب هفته متمرکز کرده بود.

💡 Street vendors wield a Kadai like a drum, rhythmically tossing vegetables until the queue applauds.

فروشندگان خیابانی کادای را مانند طبل به دست می‌گیرند و با ریتمی منظم سبزیجات را به هم می‌زنند تا صف تشویقشان کند.

💡 “We expected the government to provide us with food, but nothing was done. It is better to return back to Maiduguri than to die of hunger,” said Kadai, another Guzamala returnee.

کادای، یکی دیگر از بازگشتگان گوزامالا، گفت: «ما انتظار داشتیم دولت به ما غذا بدهد، اما هیچ کاری انجام نشد. بهتر است به مایدوگوری برگردیم تا اینکه از گرسنگی بمیریم.»

💡 A seasoned Kadai needs only light oil; patience does the rest.

یک کادای باتجربه فقط به روغن سبک نیاز دارد؛ بقیه‌اش را صبر و حوصله انجام می‌دهد.