hothouse lamb

💡 If there wasn't any of the hothouse lamb, with imported green peas, left, we'd worry along on a little bit of the fresh shad roe, and a few conservatory cucumbers on the side.

اگر از بره‌های گلخانه‌ای با نخودفرنگی‌های وارداتی چیزی نمانده بود، با کمی تخمه تازه و چند خیار گلخانه‌ای در کنارش، نگران می‌شدیم.

💡 Food historians note that hothouse lamb once signaled wealth, a seasonal indulgence that predated year-round global logistics.

مورخان غذا خاطرنشان می‌کنند که بره گلخانه‌ای زمانی نشان از ثروت داشت، یک ولخرجی فصلی که پیش از لجستیک جهانی در تمام طول سال وجود داشت.

💡 The menu offered hothouse lamb in early spring, raised under shelter for tenderness, though the chef emphasized thoughtful sourcing over novelty.

منوی غذا شامل گوشت بره گلخانه‌ای اوایل بهار بود که برای نرمی بیشتر، در پناهگاه پرورش داده شده بود، هرچند سرآشپز بر انتخاب هوشمندانه مواد اولیه به جای مواد جدید تأکید داشت.