Chinese mustard

💡 Street vendors kept squeeze bottles of Chinese mustard ready, warning newcomers that a cautious dab travels surprisingly far.

فروشندگان خیابانی بطری‌های خردل چینی را آماده نگه می‌داشتند و به تازه‌واردان هشدار می‌دادند که یک دابِ (خوراک) محتاطانه، به طرز شگفت‌آوری تا دوردست‌ها می‌رود.

💡 The chef whisked Chinese mustard with honey and rice vinegar, dressing cold chicken so leftovers felt deliberate rather than dutiful.

سرآشپز خردل چینی را با عسل و سرکه برنج هم زد و مرغ سرد را با آن مزه‌دار کرد، بنابراین باقی‌مانده غذا عمدی به نظر می‌رسید نه از روی وظیفه.

💡 Tender white meat and egg noodles mingle with ginger and pickled Chinese mustard greens in a coconut milk broth rosy with red curry paste.

گوشت سفید لطیف و رشته فرنگی تخم مرغ با زنجبیل و ترشی خردل چینی در آبگوشتی از شیر نارگیل که با خمیر کاری قرمز رنگ شده، مخلوط می‌شوند.

💡 This also works well with Chinese mustard and plum sauce.

این غذا با سس خردل چینی و سس آلو نیز به خوبی پیش می‌رود.

💡 Order dumplings with Chinese mustard if you enjoy sinus-clearing heat that resets conversation and encourages another round of tea.

اگر از طعم تند و تیز و پاک‌کننده سینوس‌ها که باعث آرامش و شروع دوباره گفتگو و تشویق به نوشیدن چای می‌شود، لذت می‌برید، دامپلینگ با سس خردل چینی سفارش دهید.

💡 Re-create a version of that during restaurant week, where brunch starts with appetizers like chicken spring rolls with hot Chinese mustard, cumin lamb dumplings, and pork and kimchi pot stickers.

در طول هفته رستوران، نسخه‌ای از آن را بازسازی کنید، جایی که برانچ با پیش‌غذاهایی مانند رول بهاره مرغ با سس خردل تند چینی، دامپلینگ بره با زیره و برچسب‌های گوشت خوک و کیمچی شروع می‌شود.