Chen-chiang

💡 Ch’ên Kuang-jui returned with his father-in-law to Chên-chiang, where he took up his official post, eighteen years after his nomination to it.

چِن کوانگ-جویی به همراه پدرزنش به چِن-چیانگ بازگشت و هجده سال پس از انتصابش به این سمت، در آنجا به مقام رسمی خود رسید.

💡 A recipe called for Chen chiang drizzle over cucumbers, sesame oil, and garlic, producing silence at the table followed by compliments.

دستور پختی بود که در آن چن چیانگ روی خیار، روغن کنجد و سیر می‌ریختند و باعث سکوت و سپس تعارفات می‌شد.

💡 The pantry held Chen chiang vinegar, black and mellow, capable of rescuing dumplings and wobbly sauces effortlessly.

انباری پر از سرکه چن چیانگ بود، سیاه و ملس، که می‌توانست دامپلینگ‌ها و سس‌های لق را به راحتی از بین ببرد.

💡 We compared sherry vinegar to Chen chiang, concluding substitutes work, but originals sing.

ما سرکه شری را با چن چیانگ مقایسه کردیم و نتیجه گرفتیم که جایگزین‌ها کار می‌کنند، اما سرکه‌های اصلی عالی هستند.