bouchon

💡 In Lyon, silk histories weave through bouchon menus, and rivers Confluence into an urban lesson about patience, bridges, and good lighting.

در لیون، تاریخ ابریشم در منوهای بوشون (نوعی غذای فرانسوی) و رودخانه‌های کانفلوئنس (محل تلاقی رودخانه‌ها) به درسی شهری در مورد صبر، پل‌ها و نورپردازی خوب تبدیل شده است.

💡 Lunch at a Lyonnais bouchon delivered silky quenelles and unapologetically cheerful service.

ناهار در رستوران بوچون لیونی با سس‌های ابریشمی و سرویس‌دهی بی‌چون و چرا و شاد همراه بود.

💡 Her resume includes working at Bouchon Bakery in Yountville, and baking bread for the French Laundry, both in Yountville, Calif., and owned by Thomas Keller.

رزومه او شامل کار در نانوایی بوچون در یونتویل و پخت نان برای رستوران فرنچ لاندری، هر دو در یونتویل، کالیفرنیا، و متعلق به توماس کلر است.

💡 We can still buy some made from legacy vineyards in Chile, where it is called país, by Mariposa by Gillmore and Bouchon Family.

ما هنوز هم می‌توانیم مقداری از آن را که از تاکستان‌های قدیمی در شیلی، جایی که به آن پایس (país) می‌گویند، توسط ماریپوسا (Mariposa) و توسط خانواده گیلمور و بوچون (Gillmore and Bouchon Family) تهیه می‌شود، بخریم.

💡 Oganesyan knew Kopushyan, a former Bouchon line cook, had the culinary skills to test the waters, but it took a little convincing to get him on board.

اوگانسیان می‌دانست کوپوشیان، آشپز سابق رستوران بوشون، مهارت‌های آشپزی لازم برای امتحان کردن این شرایط را دارد، اما کمی طول کشید تا او را متقاعد کنند.

💡 A tiny bouchon around the corner taught us patience; good kitchens refuse to hurry honesty.

یک دسته گل کوچک در گوشه خیابان به ما صبر آموخت؛ آشپزخانه‌های خوب از عجله کردن و صداقت خودداری می‌کنند.