amuse-gueule

💡 As a literary artefact the menu is powerful indeed: a psychic amuse-gueule.

به عنوان یک اثر ادبی، این فهرست واقعاً قدرتمند است: یک سرگرمی روانی.

💡 No surprise, then, that someone should hit on the wheeze of making the menu a literal amuse-gueule as well.

پس جای تعجب نیست که کسی به فکر این بیفتد که این منو را به یک سرگرمی واقعی تبدیل کند.

💡 The amuse gueule of pickled radish surprised us, crisp sweetness preparing the stage for heavier sauces.

طعم دلچسب ترشی تربچه ما را شگفت‌زده کرد، شیرینی ترد آن، زمینه را برای سس‌های سنگین‌تر آماده می‌کرد.

💡 In some bistros, they say amuse gueule, a mischievous mouth-teaser that makes wine decide to linger.

در بعضی از بیستروها، به آن «amuse gueule» می‌گویند، یک شوخی شیطنت‌آمیز که باعث می‌شود شراب تصمیم بگیرد کمی بیشتر بماند.

💡 A chef’s amuse gueule can rescue a timid menu, hinting at confidence behind polite entrées.

یک غذای سرگرم کننده سرآشپز می تواند منوی ترسو را نجات دهد، و اشاره ای به اعتماد به نفس پشت ورودی های مودب دارد.