فرهنگ فارسی ( اسم ) دیاستاز موجود در بزاق دهان برای هضم مواد قندی . این دیاستاز که یک امیلاز است بر روی آمیدن اثر کند و آنرا تا مرحل. دکسترین میگوارد جوهر بزاق .
