فرهنگستان زبان و ادب {cannery indicator} [علوم و فنّاوری غذا] ریزاندامگان هایی مقاوم که، به عنوان مـحـک آلــودگـی یا سلامت میـکربی یـک مـادۀ غذایی، وجود و تعداد آنها در مادۀ غذایی سنجش یا پایش می شود
