کله جوش. [ ک َ ل َ / ل ِ ] ( اِ مرکب ) طعامی از روغن و گردوی کوبیده و پیاز داغ و کشک و شنبلیله خشک. طعامی از آب و دوغ کشک و روغن و گردوی کوبیده و پیاز داغ. ( یادداشت به خط مرحوم دهخدا ). کالجوش. کاله جوش. ( فرهنگ فارسی معین ، ذیل کالجوش ). و رجوع به کالجوش شود.
فرهنگ فارسی
طعامی از روغن و گردوی کوبیده و پیاز داغ و کشک و شنبلیله خشک . کاله جوش .
