فرهنگستان زبان و ادب {bioghurt} [علوم و فنّاوری غذا] شیری اسیددوست و شبیه به ماست که با آغازگرهای حاوی استرپتوکوکوس گرمادوست و لاکتوباسیلوس اسیددوست تهیه می شود
