فرهنگستان زبان و ادب {imitation cream, non-dairy cream} [علوم و فنّاوری غذا] فراورده ای که ازنظر ظاهر و خواص حسی مشابه خامه است، ولی ترکیبات آن با خامۀ واقعی تفاوت دارد
