فرهنگستان زبان و ادب
{whole wheat flour} [علوم و فنّاوری غذا] آرد تهیه شده از همۀ قسمت های دانۀ گندم که سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین و عناصر معدنی و ویتامین هاست، ولی ترکیبات نامطلوبی مانند فیتات ها را نیز در خود دارد
ارد کامل گندم
{whole wheat flour} [علوم و فنّاوری غذا] آرد تهیه شده از همۀ قسمت های دانۀ گندم که سرشار از فیبر و کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین و عناصر معدنی و ویتامین هاست، ولی ترکیبات نامطلوبی مانند فیتات ها را نیز در خود دارد
