فرهنگستان زبان و ادب آب کافت{hydrolysis} [شیمی، مهندسی بسپار] گسسته شدن یک مولکول در واکنش با آب به طوری که بخشی از مولکول به هیدروکسیل آب و بخش دیگر آن به یون هیدروژن آب بپیوندد