بخارپزی

فرهنگستان زبان و ادب

{steaming, steam cooking} [علوم و فنّاوری غذا] فرایند پخت مواد غذایی با بخار آب

دانشنامه عمومی

بخارپزی یا بخارپز کردن روشی برای پخت وپز غذا با بخار است که برخلاف سرخ کردن ضرری برای سلامتی ندارد.

ویکی واژه

فرایند پخت مواد غذایی با بخار آب