والک. [ ل َ ] ( اِ ) قسمی سبزی کوهی خوردنی. ( یادداشت بخط مرحوم دهخدا ). || صورتی از برگ [ به معنی ورق ] است. بزوالک ولیک هم برگ است : سرخ ولیک. سیاه ولیک. شال ولیک. وهمچنین ولگ : هزارولگ ، و ولگم نیز همین است و بلگم وبلو و بلوه نیز همین است. ( یادداشت مرحوم دهخدا ).
فرهنگ معین
(لَ ) (اِ. ) سیر جنگلی .
فرهنگ عمید
گیاهی صحرایی با برگ های دراز خوش بو و گل های کوچک که در جاهای مرطوب می روید و مصرف خوراکی و دارویی دارد.
فرهنگ فارسی
( اسم ) سیر جنگلی قسمی سبزی کوهی خوردنی یا صورتی از برک
دانشنامه عمومی
والک یا سیر وحشی یا سیر خرس ( نام علمی: Allium ursinum ) گیاهی است از راسته مارچوبه سانان، تیره نرگسیان، زیرتیره پیازیان از سردهٔ سیر ( Allium ) ، هم خانواده با پیاز کوهی. این گیاه کاربرد خوراکی دارد ( مانند والک پلو در ایران و سوپ و پستو در اروپا ) ولی به سادگی با گیاهان سمی مانند زعفران مرغزار و موگه اشتباه گرفته می شود که هر ساله جان چند نفر را به خطر می اندازد. والک از گیاهان آوندی ( Tracheobionta ) است. همه اروپا به جز منطقه مدیترانه، آسیای کوچک، قفقاز، نوار کوهستانی البرز ساوجبلاغ در ایران، سیبری تا کامچاتکا. همچنین در مناطق غربی و کوهستانی ایران نیز پراکنده است که در زبان محلی به آن کیل خرونَه میگویند.
