«بریان شده» یعنی برشته، سرخشده، یا کاملاً پختهشده؛ بسته به بافت میتواند به غذایی اشاره کند که روی آتش یا در روغن آماده شده است. این ترکیب در فارسی بیشتر برای توصیف گوشت یا غذا به کار میرود.
«بریان شده» یعنی برشته، سرخشده، یا کاملاً پختهشده؛ بسته به بافت میتواند به غذایی اشاره کند که روی آتش یا در روغن آماده شده است. این ترکیب در فارسی بیشتر برای توصیف گوشت یا غذا به کار میرود.