بلورهای قندی، به‌عنوان محصولاتی شیرین و کریستالی شناخته می‌شوند که از شکر یا سایر مواد قندی تولید می‌شوند. فرآیند تولید آن‌ها شامل حل کردن شکر در آب و سپس تبخیر آن است تا بلورهای قند شکل بگیرند. در برخی موارد، از افزودنی‌ها برای بهبود طعم یا رنگ استفاده می‌شود. این بلورها به اشکال و اندازه‌های مختلفی وجود دارند و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند. این بلورها به‌طور گسترده‌ای در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می‌شوند. در صنعت غذایی، آن‌ها به‌عنوان شیرین‌کننده، نگهدارنده و طعم‌دهنده استفاده می‌شوند. در داروسازی نیز، به‌عنوان حامل داروها و نیز در تولید شربت‌ها به کار می‌روند. همچنین در صنعت آرایشی، این بلورها به‌عنوان لایه‌بردار طبیعی در محصولات مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می‌گیرند.