خواص نانوایی

{baking properties} [علوم و فنّاوری غذا] ویژگی های کیفی غلات و آرد و خمیر و افزودنی های مورد استفاده برای محصولات نانوایی

ویژگی‌های کیفی غلات و آرد و خمیر و افزودنی‌های مورد استفاده برای محصولات نانوایی.

💡 مردم برای روزهای نوروز به ویژه شب سال نو اقدام به پخت غذاهای خاصی می‌کنند. معمولاً غذای سبزی چلو در این شب پخته می‌شود. نانوایی‌ها نیز در این روزها نوعی کلوچه می‌پزند که به آن کلوچه نوروزی می‌گویند و فقط در نوروز پخته می‌شود.

💡 در جانب شمالی بنا برج دیگری است و در فضای کاربردی اطراف قلعه اتاق‌ها، نانوایی، دستگاه‌های روغن و شراب‌گیری در طبقه اول و سربازخانه‌ها در طبقه دوم بوده‌است.

💡 مثل: انتظار در مطب دکتر، ایستگاه قطار، اتوبوس و بیلبوردهای تبلیغاتی یا صف انتظار در فست فودها و حتی نانوایی و...

💡 دارای چندین نانوایی (۶ تا به‌صورت فعال)، شیرینی فروشی، سوپرمارکت (۱۴ عدد)، فروشگاه، رستوران، فست فود و… در این روستا خدمت‌رسانی می‌کنند.

💡 در متن رمان آمده‌است که این ترانه را کتنیس از پدرش آموخته بود و با آن رجزخوانی می‌کرد. مادر کتنیس از وقتی دید او و خواهرش پرایمرز، در حال درست کردن یک گردنبند این ترانه را زمزمه می‌کنند، خواندن این سرود را در خانه ممنوع کرد. معشوقه کتنیس، پیتا ملارک، «درخت دار» را زمانی که پدر کتنیس برای خرید و فروش به نانوایی والدین او آمده بود؛ از او شنیده بود.

💡 داستان فیلم به صورت کلی دربارهٔ یک کارگر نانوایی به اسم «عمر» است که هر روز خود را در تیررس سربازان اسرائیلی قرار می‌دهد و...