غذای زیستی

💡 غذای ارگانیک یا غذای زیستی (واژه مصوب فرهنگستان) (محصولات ارگانیک)، به فراورده‌های کشاورزی گفته می‌شود که در تولید و فرآوری آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دگرگونی‌ها و دستکاری‌های ژنتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و داشت و برداشت با استفاده از نهاده‌های طبیعی (همچون کود زیستی، کمپوست‌ها، حشرات سودمند، ریزاندامگان کارآ) باشد. واژه آلی پیش از این در فارسی معادل ارگانیک بوده‌است.

💡 دانشمندان در آزمایشگاه‌های پیشرفته خود در حال تحقیق بر روی انواع مختلف غذای زیستی هستند تا بتوانند با استفاده از آن، نیازهای تغذیه‌ای گونه‌های در معرض انقراض را تأمین کنند.

💡 تولید انبوه غذای زیستی با استفاده از مواد آلی و فرآیندهای بیولوژیک می‌تواند راهکاری مؤثر برای مقابله با بحران جهانی گرسنگی در مناطق محروم و خشک زمین باشد.

💡 استفاده از ترکیب‌های خاص در تولید غذای زیستی باعث می‌شود که مواد مغذی به شکلی بسیار کارآمدتر و سالم‌تر توسط بدن موجودات زنده جذب و استفاده شود.