dacquoise

💡 Her French studies are revealed in desserts like vacherin with white sesame dacquoise.

مطالعات فرانسوی او در دسرهایی مانند واچرین با داکویز کنجد سفید آشکار می‌شود.

💡 The patisserie’s signature dacquoise layered almond meringue with praline cream, and the first crunch gave way to buttery sighs that silenced our normally chatty table.

مرنگ بادام داکویز مخصوص این شیرینی‌پزی با لایه‌هایی از کرم پرالین درست شده بود و اولین صدای ترد شدن جای خود را به آه‌های کره‌ای داد که میز معمولاً پرحرف ما را ساکت کرد.

💡 After the workshop, we plated raspberry coulis beside the dacquoise, and the instructor reminded everyone to label allergens clearly before serving guests with dietary concerns.

بعد از کارگاه، ما در کنار کوکویز، کوکوی تمشک گذاشتیم و مربی به همه یادآوری کرد که قبل از پذیرایی از مهمانانی که نگرانی‌های غذایی دارند، مواد حساسیت‌زا را به وضوح برچسب بزنند.

💡 I worked my way up to more elaborate confections, like dacquoise, a hazelnut meringue layered with buttercream frosting, and then to making savory dishes.

من به تدریج به شیرینی‌های پیچیده‌تری مثل داکویز، مرنگ فندقی که با کرم کره‌ای لایه لایه شده، رسیدم و سپس به درست کردن غذاهای خوش‌طعم پرداختم.

💡 She practiced a hazelnut dacquoise all week, learning precisely when to stop folding so the batter held shape without collapsing into flat, sugary pancakes.

او تمام هفته پنکیک فندقی را تمرین کرد و دقیقاً یاد گرفت چه زمانی تا کردن را متوقف کند تا خمیر شکل خود را حفظ کند و به پنکیک‌های تخت و شیرین تبدیل نشود.

💡 The school’s culinary students — all immigrants — had been up all night making a couple-hundred little plates, each with a dainty pineapple dacquoise, for an annual luncheon.

دانشجویان آشپزی مدرسه - که همگی مهاجر بودند - تمام شب را بیدار مانده بودند و برای ناهار سالانه، دویست بشقاب کوچک، که هر کدام یک دسر آناناس خوشمزه داشت، درست کرده بودند.