لغت نامه دهخدا اسفند سفید. [ اِ ف َ دِ س َ / س ِ ] ( ترکیب وصفی ، اِ مرکب ) بفارسی اسم خردل ابیض است. ( تحفه حکیم مؤمن ). خردل سفید است و حُرف سفید نیز گویند. ( اختیارات بدیعی ). اسفاد سفید و اسفند سفید بفارسی خردل ابیض است و گفته اند بلکه حُرف ابیض است. ( فهرست مخزن الادویه ).
