باقی مانده
فرهنگ عمید
فرهنگ فارسی
دانشنامه عمومی
ترکیب شیمیاییِ سمیِ باقیمانده موضوعی مرتبط با امنیت بهداشتی مواد غذایی است. برای مثال، سازمان غذا و دارو آمریکا ( FDA ) و انجمن بازبینی مواد غذایی کانادا ( CFIA ) ، جهت تشخیص باقیمانده های شیمیایی که ممکن است برای مصرف خطرناک باشند دستورالعملهایی دارند. از جمله این باقیمانده های شیمیایی می توان به آفلاتوکسین اشاره کرد.
در بیوشیمی و زیست شناسی مولکولی، یک باقیمانده به مونومر خاصِ درونِ یک زنجیره پلیمری یک پلی ساکارید، پروتیین یا اسید نوکلئیک اشاره دارد. ممکن است شما با جملاتی این چنینی روبرو شوید. «این پروتیین شامل ۱۱۸ باقیمانده آمینو اسیدی است. » یا «باقیمانده هیستیدینی در تشکیل حلقه ایمیدازول به عنوان یک اصل مهم مورد توجه قرار می گیرد. » دقت کنید که باقیمانده مولکولی از پاره مولکولی متفاوت است، مثلاً در مثال بالا می توانیم حلقه ایمیدازول را با واژه پاره ایمیدازول توصیف کنیم. در طی فرایندی که در آن بلوکهای مونومری ( مثلاً آمینو اسیدها ) کنار هم زنجیروار قرار می گیرند تا یک زنجیره پلیمری ( مثلاً یک پروتیین ) را تشکیل دهند، بعضی اتم ها ( معمولاً مولکول آب ) از هر کدام از بلوکهای ساختمانی به بیرون رانده می شوند، و فقط باقیمانده ای از هر بلوک ساختمانی در زنجیره قرار می گیرد. باقیمانده ای که ممکن است آمینو اسیدی باشد در یک پلی پپتید.
دانشنامه آزاد فارسی
جزیی از مقسومکه پس از تقسیمآن بر مقسومٌ علیهباقی می ماند. به عبارت دیگر، عددی که اگر با حاصل ضربخارج قسمتدر مقسوم علیه جمع شود، مقسوم به دست آید. مثلاً، باقی ماندۀ تقسیم ۱۱ بر ۳ برابر ۲ است. باقی مانده ممکن است به صورت کسر متعارفییا کسر اعشاری، باشد.
