قیمه ریزه. [ ق َ / ق ِ م َ / م ِ زَ / زِ ] ( اِ مرکب ) خورش قیمه و گوشت بسیارریزه شده ( یا چرخ کرده ) که آن را سرخ کنند و خورش سازند یا بصورت قلقلی درآورند. ( فرهنگ فارسی معین ).
فرهنگ فارسی
( اسم ) خورش قیمه و گوشت بسیار ریزه شده ( یا چرخ کرده ) که آن را سرخ کنند و خورش سازند یا به صورت قلقلی در آورند .
