طعم چوب

فرهنگستان زبان و ادب

{woody flavour} [علوم و فنّاوری غذا] گشته طعمی شبیه به بوی چوب خشک و مرکب از چند طعم که عموماً در گوشت ماهی ایجاد می شود

گشته‌طعمی شبیه به بوی چوب خشک و مرکب از چند طعم که عموماً در گوشت ماهی ایجاد می‌شود.