فرهنگستان زبان و ادب {hardenability} [مهندسی مواد و متالورژی] مشخصۀ اصلی فولاد در مراحل عملیات حرارتی که به موجب آن در هر شرایطی ساختار اوستنیت (austenite ) آن تحت عملیات تندسرمایی به مارتنزیت (mertensite ) تبدیل و درنتیجه سخت می شود
