قرمه سبزی

فرهنگ معین

( ~ . سَ ) (اِمر. ) نوعی خورش ایرانی با قطعات گوشت و لوبیا (معمولاً قرمز ) و سبزی خرد کرده .

فرهنگ عمید

خورشی که از گوشت، تره، جعفری، و شنبلیله درست کنند.

فرهنگ فارسی

( اسم ) نوعی خورش است که از گوشت و تره و جعفری و شنبلیله درست کنند یا بوی قرمه سبزی دادن سر ( کله ) کسی . بسیار متکبر بودن وی افاده بسیار داشتن او .

ویکی واژه

نوعی خورش ایرانی شامل قطعات گوشت، لوبیا (معمولاً قرمز) و سبزی خرد کرده (ترکیبی از سبزی جعفری، تَره، گِشنیز، شَنبَلیله و اسفناج).