میزان سردی یا گرمی

این عبارت به درجه حرارت یا حالت دمایی یک جسم یا محیط اشاره دارد و نشان می‌دهد که آن محیط تا چه حد سرد یا گرم است. معمولاً در توصیف هوا، آب، مواد غذایی یا حتی در طب سنتی برای تعیین طبیعت اجسام و خوراکی‌ها به کار می‌رود.