بوفه

پس از ورشکستگی کنج برگر و حدود ۷۰۰ هزار تومان بدهی، او بوفه مدرسه‌ای را اجاره کرد و دوباره مشغول به کار شد. کارش در بوفه مدرسه به خوبی پیش می‌رفت و از آنجایی که او از همان ابتدا رویای راه‌اندازی یک بیزنس زنجیره‌ای مانند مک‌دونالد را داشت، تصمیم گرفت بوفه سایر مدارس را هم اجاره کند.

بابک بختیاری در زمان بیکاری به خرید و فروش لوازم اداری پرداخت تا در نهایت از کار بوفه مدرسه کناره‌گیری کرد.

این مجموعه با مساحت حدود ۲۰۰۰متر مربع در قسمتی از طبقه چهارم و پنجم شامل سالن کنفرانس و غرفه‌های نمایشگاهی در نظر گرفته شده‌است. و ۴ سالن اختصاصی جلسات و مشاوره، بوفه صبحانه، مرکز مالی و فاینانس، آژانس‌های هواپیمایی و مسافرتی صرفاً جهت سرویس دهی به برج در نظر گرفته شده‌است.