pekoe

💡 We tasted an Assam orange pekoe beside a Ceylon, comparing briskness, malt, and lingering sweetness.

ما یک پکوی پرتقالی آسام را در کنار یک سیلان چشیدیم و تندی، مالت و شیرینی ماندگار آن را با هم مقایسه کردیم.

💡 Loose-leaf pekoe blossoms in a wide pot, each unfurling leaf teaching patience to the drinker.

گل‌های پکوئه با برگ‌های آزاد در گلدانی پهن شکوفا می‌شوند و هر برگِ باز شده، به نوشنده صبر می‌آموزد.

💡 Brew orange pekoe with freshly boiled water and short steeps; overextraction muddies its clean backbone.

چای پکوی پرتقالی را با آب تازه جوشیده و دم کردن در مدت زمان کوتاه دم کنید؛ عصاره‌گیری بیش از حد، عصاره خالص آن را کدر می‌کند.

💡 Sit for 90 minutes, have a cup of orange pekoe and feel satisfied.

۹۰ دقیقه بنشینید، یک فنجان چای پکوی پرتقالی بنوشید و احساس رضایت کنید.

💡 Among black teas are bohea, congou, souchong, and pekoe; among green, hyson, imperial, and gunpowder.

از جمله چای‌های سیاه می‌توان به بوهیا، کونگو، سوچونگ و پکوئه و از جمله چای‌های سبز می‌توان به هایسون، امپریال و باروتی اشاره کرد.

💡 Green teas are grown and gathered in the same manner; but amongst these the gunpowder stands in the grade of the pekoe among the black, being prepared with the unopened buds of the spring crops.

چای سبز به همان روش کشت و جمع‌آوری می‌شود؛ اما در میان این چای‌ها، باروت در درجه‌ی پکوئه در میان چای سیاه قرار دارد و با جوانه‌های باز نشده‌ی محصولات بهاری تهیه می‌شود.