papillote

💡 The chef plated cod en papillote, snipping the packet tableside so guests inhaled citrusy perfume before tasting delicate, buttery tenderness.

سرآشپز ماهی کاد را با پاپیلو سرو کرد و بسته را کنار میز برید تا مهمانان قبل از چشیدن طعم لطیف و کره‌ای آن، عطر مرکبات را استنشاق کنند.

💡 Opening a papillote at the table turns dinner into theater without raising the budget.

باز کردن یک پاپیلوت سر میز، شام را بدون افزایش بودجه به تئاتر تبدیل می‌کند.

💡 Think: jerk snapper en papillote, suya chicken ballotine and plantains Foster.

فکرش را بکنید: ماهی سرخو با پاپیلو، مرغ سویا بالتاین و موز سبز فاستر.

💡 En papillote is a cooking technique that means “enveloped in paper.”

«ان پاپیلوته» یک تکنیک آشپزی است که به معنی «پیچیده شده در کاغذ» می‌باشد.

💡 A parchment papillote keeps fish moist and dishes honest—no hiding overcooking here.

یک پاپیلو کاغذی، ماهی را مرطوب و غذاها را خوشمزه نگه می‌دارد - اینجا خبری از پخت بیش از حد نیست.

💡 Parchment paper is ideal for baking, lining pans, and cooking en papillote (in a pouch).

کاغذ روغنی برای پخت، پوشاندن تابه‌ها و پختن به صورت پاپیلو (در کیسه) ایده‌آل است.