خرمن کوبی یکی از فعالیت‌های سنتی و مهم در کشاورزی است که به برداشت و جدا کردن دانه‌های محصول از خوشه‌های آن اشاره دارد. این فرایند معمولاً بعد از برداشت محصولاتی مانند گندم، جو و برنج انجام می‌شود. در این مرحله، کشاورزان با استفاده از ابزارهای خاصی مانند خرمن‌کوب‌ها، دانه‌ها را از خوشه‌ها جدا کرده و آن‌ها را برای ذخیره‌سازی و استفاده‌های بعدی آماده می‌کنند. اهمیت خرمن کوبی تنها به جدا کردن دانه‌ها محدود نمی‌شود، بلکه این عمل به بهبود کیفیت محصول و افزایش بهره‌وری کشاورزان نیز کمک می‌کند. در گذشته، خرمن کوبی به صورت دستی و با استفاده از ابزارهای ابتدایی انجام می‌شد، اما با پیشرفت تکنولوژی، امروزه دستگاه‌های مکانیکی و اتوماتیک جایگزین روش‌های سنتی شده‌اند. این تغییرات نه تنها سرعت و دقت کار را افزایش داده، بلکه بار کاری کشاورزان را نیز کاهش داده است. به طور کلی، خرمن کوبی بخشی از زنجیره تولید مواد غذایی است که نقش بسزایی در تأمین امنیت غذایی جوامع ایفا می‌کند.
خرمن کوبی
لغت نامه دهخدا
فرهنگ فارسی
دانشنامه آزاد فارسی
فرآیند جداسازی دانه های غلات از گیاه. در گذشته، این کار را در زمستان، با دست و به کمک خرمن کوب، که قطعه چوبی تاشو و متحرک بود، صورت می دادند. امروزه، خرمن کوبی با ماشین کمباین (چین کوب غلات) و به صورت خودکار و هم زمان با برداشت محصول صورت می گیرد. از اواخر قرن ۱۸، با تلاش اندرو میکل۱ و دیگران، ماشین های خرمن کوبی رفته رفته جای خرمن کوب های دستی را گرفتند. پس از ۱۸۵۰، این جایگزینی سرعت بیشتری یافته است.
Andrew Meikle
جملاتی از کلمه خرمن کوبی
به خرمن کوبی او فضل بیچون ز ثور آورده گاو از چرخ گردون
